そうめんの失敗しない茹で方超1選！

もう9月もおわりかけ。過ごしやすい日も増えてきましたね。

そして食生活もだんだんと秋仕様になってきている。そんな中でも我が家ではまだまだ、そうめんは主役級として居座っております。

理由としては楽だし調理に時間かからないから。そうめん・最強。

でもそうめんって、やわらかくなり過ぎたり｜麺同士がくっついたりしませんか？

今回の記事では、日本国民の8割の人の悩みを解決するために失敗しないたった一つの方法をシェアしていきます。

日本人の悩み『そうめん、テロンテロン＆くっつき問題』

表記通りの時間で茹でたのに、なんか麺がテロンテロン｜麺がくっつく。そんな悩みをみなさん抱えているんじゃないかと思います。

吹きこぼしとの死闘に耐えやっとの思いで完成したそうめん。いざ食べてみると、

• 麺がやわい
• 歯応えもない
• 麺がくっつく
• なんか美味しくない

せっかく何人前も茹でたのに結局残す。もしくは修行かのように食べ切る。楽しみにしていた食事の時間が、ただお腹を満たすだけの行為と成り果てる。まさに苦行。

失敗しない茹で方『麺を入れたら火を止める』

失敗しない茹で方はたったコレだけです。『麺を入れたら火を止める』そして放置。

このルールを守れば誰でも美味しいそうめんに仕上げることが可能です。やり方は至ってシンプルで、

以上。簡単で誰でもできます。これで食感がキチンと残っているそうめんが完成します

伊藤家の食卓にも出てきそうな技情報は、なにかの受け売りです。どこで見たのかは忘れてしまいました。テレビかネットかSNSか。もう仕入れ先はわかりません。

ですが効果は立証済み。簡単にそうめんが美味しくなって、そしてくっつきにくくなります。

なぜ上手に仕上がるのか？

火をかけたまま茹でていると麺のデンプンが過剰に溶け出してしまうのだとか。これを最小限に抑えるためにも火を止めて予熱で調理するのがポイントになります。

個人的オススメ時間は？

この方法では5分が推奨されていますが、放置する時間を何パターンか試してみたところ僕のオススメとしては「3分」です。（物にもよるけど）

少し固いかな〜くらいが好みなので。ラーメンでも麺固めと高らかに宣言する派です。

この方法のメリットは2つ

ごくわずかではあるけども、この方法を実践することで得られるメリットがあるので紹介していきます。

ガス代の節約

微々たるもんですがガス代の節約になりますね。しいて数分の世界線なので効果はごくわずかだけど。

物価高騰が世間の賑わしているところなので節約できるところは節約するに限りますしね。

空いた時間で他の作業をできる

火を止めているので吹きこぼれの心配がありません。5分間そうめんのことも｜吹きこぼれのことも忘れてOKです。この間に他の作業ができるってのはデカい。

お皿洗いや掃除洗濯、腕立てスクワットを100回くらいはできる時間ですし。

今までは、「吹きこぼれないか監視して箸でかき混ぜてた時間」を自己投資に当てれるなんて最強の生活ハックですね！

【注意】冷水で締めるのを忘れない！

最後の仕上げの冷水締めは忘れずにやってください。この工程をすっ飛ばすと今までの全てが水の泡と化します。

「終わりよければ全てよし」という言葉がありますが、そうめん界隈は「終わりこそ全て」です。この工程だけはめんどくさがらずに確実にやりましょう。

そうめんのたんぱく質は？

上手に仕上げる方法は分かった。そして食べたくなった。でもそうめんの成分ってどんなものなのか？特にたんぱく質はどのくらい入っているのか？って疑問が浮かんできますよね。

トレーニーはもちろん、これから筋トレ始めようと思っている人は特に気になるところ。ここに主な麺類のたんぱく質含有量を載せておくので参考までに。

他の食材でたんぱく質を補うのがベスト

そうめんだけでは栄養が足りないので、一緒に高たんぱくな食材を組み合わせて摂るのがベストです。

オススメは、鶏ささみ｜ツナ缶｜たまご｜豆腐とかですね。納豆もって言いたいけど、食感が損なわれる気がして僕は試したことはないです。納豆はそのまま食したい派！

まとめ

そうめんの失敗しない茹で方超1選！というテーマでシェアしてきました。

せっかく食べるなら美味しく食べたいし失敗したくない。今回シェアした方法を実践すれば問題解決です。

誰でも・簡単にできる方法なのでぜひ試して、充実したそうめんライフを楽しんでください！